Gröna dagar
På våren, efter en lång mörk vinter, smakar våra späda, svenska grönsaker som godast. Vårprimörerna, den allra första skörden, är fylld av smak, krispighet och lycka! På Riche och Teatergrillen firar vi in våren och värmen med fem hela dagar i grönskans tecken.
Kom och upplev årets första skörd från våra egna odlingar vid Ulriksdals Värdshus och det bästa Europa har att erbjuda. Allt i säsong, både från friland, skog och hav – med det gröna i fokus.
Utvalda grönsaker och örter kommer att skördas i vår köksträdgård och plockas i det vilda samma dag som vi serverar dem på tallriken. Vår fiskebåt Tarona som ligger i Roslagen kommer fiska pinfärsk abborre som vi kommer att röka och ha med på våra gröna dagar.
Menyn finns tillgänglig på Riche och Teatergrillen mellan den 12-16 maj och adderar fem gröna rätter till vår ordinarie meny.
